取り扱い店舗

阿蘇お菓子工房 たのや和菓子屋から始まった地域に愛されるお菓子屋さん

阿蘇お菓子工房 たのや

住所
熊本県阿蘇市一の宮町宮地3094
営業時間
9:00~19:00 定休日/水曜日
電話番号
0967-22-0255

店主:田野雅文

「幻のチョコレートケーキ」(367円・税込)。口どけのよさを大切にしたお菓子は、やや重めのケーキも軽い口当たりで食べられます。
小麦粉を一切使わず、米粉100%で作った「米粉のシフォンケーキ」(ホール1500円・税込)。さっくりとしたふわふわ生地が特徴です。
マカロンやケーキのほか、シュークリームやプリンも人気。多いときには1日500個も売れるとか。店内にはイートインコーナーも。

刺激マカロン トマミ

刺激マカロン トマミ

一度食べたらクセになる甘さと辛さと酸味が同居した新感覚スイーツ

日本でもすっかりおなじみとなったフランス生まれの小菓子、マカロン。主流となっているのは、ピンクや緑などのパルテル調のカラフルな色合いでつやっとした表面、口にするとやわらかく、はっきりとした甘さがあるタイプですが、この洋菓子店のマカロンは、ひと味違うオリジナル。きっぱりとした甘さに、ザクザクとした歯切れのよい食感、そしてコロンと丸い形をしています。この「たのや」ならではのマカロンをさらに進化させたのが、ベジッコを使ったマカロンです。生地に加えたさわやかな酸味のトマト風味のベジッコを、より刺激的にするためにプラスしたのは韓国唐辛子。中にはさむクリームも負けじと、猛烈な辛さとフルーティな香りを持つハバネロを入れています。そう聞くとおっかなびっくりな印象ですが、予想を上回る好相性。一口食べると、最初にマカロン生地とこっくりとしたバタークリームの甘さが、その後で、2つの唐辛子の辛さがやってきます。なんともユニークな「刺激マカロントマミ」(200円・税込)。名前に偽りなし、一度食べたら忘れられない、甘い刺激が待っています。

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